Y 2009 - blanc

Prix : + de 100 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin exceptionnel

coup de cœur

Y 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Sélection dans des parcelles d'Yquem, pressurage direct, fermentation et élevage sur lies, dont un tiers seulement en bois neuf avec des bâtonnages réguliers, élevage de douze mois minimum… rien n'est négligé pour faire de l'Y un vin d'exception. Le résultat est à la hauteur des ambitions comme l'indique la jeunesse de la robe cristalline dont la limpidité parfaite s'accorde à la délicatesse du bouquet. Pétale de rose, chèvrefeuille, aubépine, citronnelle, mirabelle, les fleurs et les fruits se mêlent pour composer une véritable corne d'abondance. Passé la fraîcheur de l'attaque, on retrouve cette même élégance dans les sensations délicates et savoureuses d'agrumes confits du palais. Sa rondeur et son amabilité continuent à se manifester dans une très longue finale. Plaisir immense dès aujourd'hui, sur des saint-jacques accompagnées d'une réduction de mandarine, ou dans plusieurs années pour de nouvelles sensations.

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Détail du vin Y 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Y 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Y 2009 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Y 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
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Appellation :
Bordeaux blanc
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