Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

XAVIER VIGNON
Povidis 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir apprécié la cuvée Povidis de Xavier Vignon en côtes-du-rhône, les dégustateurs manifestent un grand plaisir à sa dégustation en vacqueyras. Le nez est encore fermé, mais il laisse cependant deviner la puissance qui s'exprimera d'ici quelques années. Déjà le kirsch, la réglisse et le cacao s'associent harmonieusement. La bouche est un paradoxe : souple et tannique, fine et puissante. Un vin d'un style corsé, à attendre trois à quatre ans. La cuvée Xavier 2001 a également retenu l'attention du jury qui salue l'équilibre de ses tanins et sa belle finale. Elle est citée. Un conseil: allez consulter le chapitre côtes-du-ventoux!
IDENTITÉ DU VIN :
Xavier vignon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Vacqueyras ?


Achetez vos vins de Vacqueyras au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

XAVIER VINS
chemin des Saintes-Vierges
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 53 16 52 13
F: 09 58 16 52 13
@: info@xaviervins.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Xavier vignon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).