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XAVIER FRISSANT
Renaissance 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 18 ha est bien connu des fidèles lecteurs du Guide. On retrouve cette année sa cuvée Renaissance, assemblage de cot (50 %), de cabernet franc (40 %) et de cabernet-sauvignon. Un vin de belle facture, au nez discret s'ouvrant sur des notes de fruits des bois qui se prolongent dans une bouche aux accents de myrtille. Son austérité tannique actuelle incite à le décanter et, mieux encore, à le laisser vieillir quelques années avant de le servir avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Xavier frissant
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER FRISSANT
1, chem. Neuf
37530 Mosnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 57 23 18
F: 02 47 57 23 25
@: xf@xavierfrissant.com

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COMMENTAIRE
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