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XAVIER ET NICOLAS BARBET
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Xavier et Nicolas Barbet sont propriétaires de leur vignoble depuis 2006.

vinifié à la bourguignonne, un vin agréablement bouqueté sur les fruits réglissés, le menthol et les fleurs, à la bouche ronde et fraîche à la fois, adossée à des tanins élégants.
IDENTITÉ DU VIN :
Xavier et nicolas barbet
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BARBET
Les Sauniers
71570 Saint-Vérand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 81 20
F: +33 3 85 33 83 19
@: contact@xnbarbet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Xavier et nicolas barbet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ballottine de volaille

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.