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XAVIER DUVAT ET FILS
Tête de cuvée 1997

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis douze ans, ce vignoble familial de 10 ha, repris en 1990 par Xavier Duvat, travaille en lutte raisonnée. 60 % de chardonnay et 40 % de pinots — dont 30 % de pinot meunier — sont à l'origine de son 97, passé six mois sous bois, complimenté par les dégustateurs pour ses arômes agréables et discrets et sa bouche expressive, fumée et fine, où le boisé paraît encore. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Xavier duvat et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS XAVIER DUVAT ET FILS
20, Grande-Rue
51270 Fèrebrianges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 35 69
F: +33 3 26 59 34 04
@: xduvat@wanadoo.fr

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Le vin : Xavier duvat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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