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XAVIER COIRIER
Pissotte Sélection 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du massif forestier de Mervent, ce domaine a assemblé chenin (60 %), chardonnay et melon pour produire ce vin bien représentatif. Sous une jolie robe claire, celui-ci développe un nez expressif de fruits exotiques et de fleurs blanches. Vif en attaque, il se montre ensuite bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Xavier coirier
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COIRIER
La Petite-Groie 15, rue des Gélinières
85200 Pissotte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 69 40 98
F: +33 2 51 69 74 15
@: coirier@pissotte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Xavier coirier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.