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WOLFBERGER
Sélection de grains nobles 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début du XXes. s'est installée à Eguisheim une coopérative qui est l'une des plus anciennes et des plus importantes d'Alsace. Sa production diversifiée, provenant des terroirs les plus variés, est présente un peu partout dans le monde. Les exigences attachées à l'élaboration de sélections de grains nobles font que cette spécialité n'est le plus souvent présente qu'en volumes confidentiels. Tel n'est pas le cas de celle-ci, qui fera beaucoup d'heureux. Jaune paille à reflets or, elle délivre avec parcimonie des parfums très élégants. C'est en bouche qu'elle révèle l'opulence d'un grand vin. Riche, capiteuse et pleine, elle exprime des arômes exquis de fruits confits et offre une finale très longue. Superbe vin à attendre quelque temps. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Wolfberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9985
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

WOLFBERGER
6, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 22 20 20
F: +33 3 89 23 47 09
@: contact@wolfberger.com

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Le vin : Wolfberger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.