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WISCHLEN
Mamberg 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, implanté dans un village bien abrité au sud de la route des Vins organise, le deuxième samedi de juin et de septembre, une journée portes ouvertes avec parcours gastronomique: les participants goûtent six plats et six vins dans six endroits différents. Pour ce riesling, aucune hésitation: c’est du poisson qu’il faut servir, ou des produits de la mer. Un vin déjà très ouvert au nez, malgré son origine argilo-calcaire. Les fleurs blanches s’y épanouissent, accompagnées d’agrumes. Vif, droit, délicatement citronné, d’une réelle finesse, ce 2007 peut paraître à table dès maintenant. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Wischlen
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS WISCHLEN
4, rue de Soultzmatt
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 01 24
F: 03 89 47 62 90
@: alsace@wischlen.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Wischlen, se déguste en accords avec les mets suivants :
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