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WINTZER ET FILS
Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cité fortifiée, Soultz mérite le détour pour son église des XIIIe-XVes., la commanderie de Malte, les bâtiments Renaissance et pour son vignoble jadis très convoité par les abbayes et la noblesse. Cette cuvée Vieilles vignes porte des arômes typés de fumée, avec l'élégance d'un fruité frais. Une même fraîcheur se retrouve au palais pour se fondre dans un bel équilibre. La finale est ponctuée d'une note de chocolat bien nuancée. Ce tokay permet d'envisager de beaux accords culinaires. (Sucres résiduels: 15,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Wintzer et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC LOUIS WINTZER ET FILS
53, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
68360 Soultz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389768079
F: 389768041

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Wintzer et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.