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WILLY GISSELBRECHT
Muenchberg Riesling 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis en Alsace depuis le XVIIes., les Gisselbrecht, aujourd'hui vignerons-négociants, disposent en propre d'un coquet vignoble de 17 ha. Ils chérissent le riesling, cépage qui prospère dans plusieurs grands crus des environs de Dambach-la-Ville, joli village où ils sont installés. Mis en valeur par les Cisterciens, d'où son nom de « Mont des Moines », le Muenchberg bénéficie de sols chauds et caillouteux qui conviennent à ce cépage tardif. Il a engendré ici un vin bien doré, mêlant au nez des notes de surmaturation (pêche mûre) et d'épices à des touches minérales. On retrouve les fruits jaunes dans un palais puissant, tendu et long. Idéale sur tous les poissons et produits de la mer, cette bouteille tiendra une décennie. (Sucres résiduels : 5,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Willy gisselbrecht
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

WILLY GISSELBRECHT ET FILS
5, rte du Vin
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 02
F: +33 3 88 92 45 50
@: info@vins-gisselbrecht.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.