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WILLM
Kirchberg de Barr Riesling 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée à Barr à la fin du XIXes., cette maison de négoce appartient de longue date au groupe Wolfberger. Elle exporte 85 % de sa production. Son riesling du Kirchberg de Barr séduit par son nez associant les fruits jaunes mûrs, le pamplemousse et la pierre à fusil. Ample à l'attaque, à la fois puissant et délicat, le palais est teinté lui aussi de minéralité. Ce 2011 s'affirmera au cours des trois prochaines années. Il accompagnera volontiers une sole grillée ou le fameux coq au riesling. (Sucres résiduels : 13,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Willm
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3496
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ALSACE WILLM
6, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 24 31
F: +33 3 89 24 20 54
@: contact@alsace-willm.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.