Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondée à Barr à la fin du XIXes., cette maison de négoce appartient de longue date au groupe Wolfberger. Elle exporte 85 % de sa production. Son riesling du Kirchberg de Barr séduit par son nez associant les fruits jaunes mûrs, le pamplemousse et la pierre à fusil. Ample à l'attaque, à la fois puissant et délicat, le palais est teinté lui aussi de minéralité. Ce 2011 s'affirmera au cours des trois prochaines années. Il accompagnera volontiers une sole grillée ou le fameux coq au riesling. (Sucres résiduels : 13,5 g/l.)
Détail du vin Willm
Garde :
-
Production :
3 496 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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