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WILLIAM FÈVRE
Grenouilles 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Séguier, le maître de chai de cette maison appartenant aujourd'hui à la famille Henriot, a de la suite dans les idées. Ce Grenouilles 2006 n'est pas loin de son aîné qui avait obtenu le coup de coeur l'an dernier. Le bouquet réussit la synthèse parfaite entre la sensation miellée du chardonnay, le grillé de l'élevage en fût et les accents de pierre à fusil du terroir. En bouche, tout est pureté, droiture et volupté. La minéralité apporte de la vivacité à une matière bien en place qui combine rondeur et longueur. Une superbe bouteille à ne pas ouvrir avant quatre à cinq ans. Les Clos 2006, qui se tient davantage sur sa réserve, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
William fèvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. WILLIAM FÈVRE
21, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 98 98 98
F: +33 3 86 98 98 99
@: contact@williamfevre.com

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