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WILLIAM FÈVRE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du vignoble chablisien, le domaine William Fèvre, producteur et négociant, aujourd'hui propriété de la maison champenoise Henriot, détient 15 ha de grands crus. Didier Séguier, maître de chai du domaine, en élabore les vins avec le souci de la finesse et de la pureté.

La séduction commence au nez, lequel respire la fraîcheur avec ses arômes de fruits exotiques légèrement citronnés. Franche et fruitée, très agréable, l'attaque ouvre sur une bouche équilibrée, délicate et longue, servie par une belle minéralité qui lui donne du relief. Un chablis typé, au réel potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
William fèvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. WILLIAM FÈVRE
21, av. d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 98 98 98
F: +33 3 86 98 98 99
@: contact@williamfevre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : William fèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de langoustines
COMMENTAIRE
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