Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Wilfrid Rousse mène avec succès ce domaine cultivé en agriculture biologique. Si vous conservez les anciennes éditions du Guide, vous pourrez juger de sa constance dans la production de chinon. Ici, un 2011 à la robe rubis sombre qui libère d'élégantes notes de fruits rouges légèrement vanillées. En bouche, il déploie une matière fraîche soutenue par une structure tannique qui porte loin la finale. Un joli vin, juste et équilibré.
Détail du vin Wilfrid rousse
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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