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WELTY
Vendange tardive 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée à Orschwihr, au sud de la route des Vins, cette exploitation est logée dans une ancienne cour dîmière du XVIes. Ses vendanges tardives sont discrètes dans leur approche: la robe de ce 2003 est jaune pâle avec des reflets verts, et le nez ne livre qu'avec parcimonie des effluves fugaces de fruits. En bouche, il reste aussi sur sa retenue, mais son attaque franche, sa rondeur, sa puissance et sa longue finale agréablement fraîche composent un ensemble fin et équilibré, qui pourra attendre quelques années. (Sucres résiduels: 45,9 g/l; bouteilles de 50 cl.) La cuvée Bollenberg Auxerrois 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Welty
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL WELTY
24, Grand-Rue BP15
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 09 03
F: +33 3 89 76 16 80
@: vinswelty@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Welty, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.