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WELTY
Bollenberg Cuvée Aurélie 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Welty est installée à Orschwihr, village situé à 25 km au sud de Colmar. Le vignoble, implanté au pied de la colline du Bollenberg, bénéficie d'un climat très sec dont témoigne une flore de type méditerranéen. Sa cuvée Aurélie, issue d'une récolte tardive (à la mi-octobre), affiche une robe d'un jaune profond et montre de belles larmes. Le nez, encore réservé, s'exprime dans un registre épicé et floral. La bouche est équilibrée, assez longue, avec ce qu'il faut de fraîcheur et des notes poivrées. Ce vin mérite d'être gardé trois ans pour être apprécié dans sa plénitude. Bel accord avec un plat au curry. (Sucres résiduels : 44,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Welty
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL WELTY
24, Grand-Rue BP15
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 09 03
F: +33 3 89 76 16 80
@: vinswelty@gmail.com

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Le vin : Welty, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.