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WEINGUT RÜTIHOF
Stäfner Pinot noir barrique 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés en 2004, Monica Hasler et son mari Mathias Bürgi représentent la cinquième génération sur ce domaine implanté dans le village de Stäfa, sur la rive droite du lac de Zurich. Sur les 5 ha de l'exploitation, pas moins de neuf cépages sont cultivés. Le pinot noir a engendré un vin rouge aux reflets brique et dont le nez intense mêle les petits fruits rouges (framboise) et la vanille de la barrique. Suave à l'attaque, ce 2005 dévoile une bonne structure tannique et fait preuve d'une belle fraîcheur. Il peut encore attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Weingut rütihof
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINGUT RUETIHOF
Ruetihofstr. 13
8713 Uerikon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 44 926 37 54
F: 44 926 37 54
@: hasler@weingut-ruetihof.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.