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WARIS-LARMANDIER
Blanc de blancs Cuvée Collection • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la propriété, on découvre les terroirs de la commune et ceux de Cramant, au coeur de la Côte des Blancs. Le vignoble de 5,5 ha, fondé en 1989, est exploité par Marie-Hélène Waris, aujourd'hui rejointe par ses trois enfants. Celle-ci propose un blanc de blancs des plus agréables, issu de la récolte 2004. Le nez, tout en finesse, associe le pain grillé et les agrumes. La bouche laisse une impression de puissance et de fraîcheur. On pourra ouvrir cette bouteille à l'apéritif et la finir durant le repas. La cuvée Sensation (11 à 15 €), dont la vigneronne, également artiste, a dessiné l'étiquette à la manière d'un émail cloisonné, assemble 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir des années 2005 et 2004. Elle est citée pour son équilibre et ses arômes de fruits compotés. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Waris-larmandier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3305
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

WARIS-LARMANDIER
608, rempart du Nord
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 79 05
F: +33 3 26 52 79 52
@: earlwarislarmandier@wanadoo.fr

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Le vin : Waris-larmandier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).