Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

WARIS-HUBERT
Blanc de blancs Équinoxe • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine familial depuis plus de quinze ans, Olivier Waris et son épouse Stéphanie conduisent un vignoble de près de 9 ha dans divers secteurs de la région : Côte des Blancs (où l'exploitation a son siège), Sézannais, vallée de l'Ardre et Côte des Bar (Aube). Cette cuvée spéciale de blanc de blancs a une noble origine : elle naît d'un demi-hectare de vénérables vignes âgées de plus de soixante-dix ans, plantées sur le coteau d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Elle a été vinifiée en fût, sans fermentation malolactique. Les dégustateurs décèlent l'empreinte du bois dans ce champagne mêlant au nez le tilleul et la poire aux notes fumées et vanillées du fût. Quant au palais, franc à l'attaque, il apparaît encore jeune et vif et appelle une garde d'un an ou deux. Un champagne de repas, à marier avec poisson ou fromage. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Waris-hubert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

WARIS-HUBERT
14, rue d'Oger
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 29 93
F: +33 3 26 51 26 57
@: olivier.waris@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Waris-hubert, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Désigne l'odeur, entre celle du renard et celle de la punaise, que dégage le vin produit à partir de certains cépages hybrides.