Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

WARIS-HUBERT
Blanc de Blancs Équinoxe • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune vigneron de trente-quatre ans, Olivier Waris s'est installé en 1998 dans l'ancien prieuré de Cramant et a lancé son champagne en 2001. Trois cuvées retenues, toutes en grand cru. Équinoxe est un blanc de blancs de la récolte 2003, qui s'est épanoui six mois en fût. Son nez de fruits blancs tout en finesse, sa bouche ronde, complexe et longue ont séduit les dégustateurs. Le blanc de blancs 2004 (15 à 23 €) reçoit une étoile. Ses arômes intenses de fruits exotiques (ananas), sa présence en bouche et sa longueur en font un beau vin d'apéritif. Le blanc de blancs (11 à 15 €) non millésimé assemble les années 2005 et 2004. Il n'est pas très persistant mais mérite d'être cité pour son nez beurré aux nuances de pêche blanche et pour son ampleur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Waris-hubert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

WARIS-HUBERT
14, rue d'Oger
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 29 93
F: +33 3 26 51 26 57
@: olivier.waris@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Waris-hubert, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.