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VOLG WEINKELLEREIEN
Malans Pinot noir 2003 • 1e cat.

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faudra l'attendre trois ou quatre ans, mais quelle récompense... Ce vin rouge dense à reflets bleu-violet offre un nez de compote de fruits (cerise, prune, myrtille), nuancé de vanille et de cuir. Les tanins sont certes jeunes, mais de qualité: ils structurent la matière dense qui persiste longuement en finale sur des notes boisées.
IDENTITÉ DU VIN :
Volg weinkellereien
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VOLG WEINKELLEREIEN AG
Schaffhauserstrasse 6 Postfach 344
8401 Winterthur
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 264 26 61
F: 52 213 65 60
@: mailbox@volgweine.ch

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COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.