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VOIRIN-JUMEL
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Voirin de Chouilly et les Jumel de Cramant, dans la Côte des Blancs, se sont unis. Depuis cinq ans, leur vignoble de 11 ha est conduit par le frère et la soeur Voirin-Jumel. Leur blanc de blancs fait appel aux années 1999 et 2000, épaulées par des vins de réserve. Au nez de l'agrume, en bouche de l'abricot. De la finesse et de la persistance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Voirin-jumel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VOIRIN-JUMEL
555, rue de la Libération
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 55 82
F: +33 3 26 57 56 29
@: info@champagne-voirin-jumel.com

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Le vin : Voirin-jumel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.