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VOIRIN-DESMOULINS
Blanc de blancs Spécial Club 2002 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Voirin et Nicole Desmoulins ont réuni leurs vignobles en 1960. Pascale Voirin, leur fille, a repris leur domaine de 9 ha en 1997. Elle a présenté un blanc de blancs 2002 qui retient d'emblée l'attention par son nez puissant et complexe: on y trouve de la cire, de l'acacia, des fruits jaunes (mirabelle), des touches empyreumatiques... La bouche épouse le même registre, et ajoute à la gamme des nuances minérales et des notes de coing. Un vin intense et long. Cité, le rosé Tradition (11 à 15 €) doit tout aux noirs: il naît de 80 % de meunier et de 20 % de pinot noir des années 2004 et 2003. Il exprime des arômes de fraise et de cassis et reste jeune. Le brut Tradition (11 à 15 €) reçoit la même note. Assemblage mi-blancs mi-noirs des trois cépages champenois, il associe les mêmes années que le précédent mais présente un caractère plus évolué. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Voirin-desmoulins
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VOIRIN-DESMOULINS
24, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 50 30
F: +33 3 26 52 87 87
@: champagne.voirin-desmoulins@wanadoo.fr

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Le vin : Voirin-desmoulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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