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VIRGILE LIGNIER
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le temps emporte tout, estimait Virgile assez désabusé. Virgile Lignier n'est pas de cet avis et il est vrai que ses vieilles vignes peuvent encore tenir bon pendant deux à trois ans. Il a fondé son affaire de négoce-éleveur en 2000 et achète uniquement en raisins qu'il vinifie. D'une teinte violacée, ce vin aux épices douces nuancées de fruits rouges possède une bouche plaisante et un corps bien potelé. Il affinera ses tanins pour glisser en beauté.
IDENTITÉ DU VIN :
Virgile lignier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL VIRGILE LIGNIER
39, rue des Jardins
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 31 13
F: 03 80 58 52 16
@: virgile.lignier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Virgile lignier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.