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VIOLOT-GUILLEMARD
Clos des Mouches 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous étions tombés en arrêt, l'an dernier, sur une Montagne Saint-Désiré. Cette fois, il s'agit d'un Clos des Mouches à la robe engageante. Le fût et le fruit sont bien mariés. Typé dans son appellation et son millésime, ce vin vif, souple, harmonieux, fera une belle bouteille courant 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Violot-guillemard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE VIOLOT-GUILLEMARD
7, rue de la Réfène
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 03 49
F: 03 80 22 03 49
@: dcvg@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Violot-guillemard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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