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VINEA DE CANON-FRONSAC
Nascentia 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le Fronsadais, ce petit cru de 3,3 ha établi sur un plateau calcaire offre une belle vue sur la vallée de l'Isle. Dans la même famille depuis 1853, il est depuis 2008 dirigé par Éric Ravat, qui exploite aussi 1 ha en canon-fronsac.

Une parcelle de vieux merlot implantée sur un coteau plein sud, au hameau de Lariveau, a donné naissance à ce 2012 plaisant par son nez de petits fruits rouges, et par sa bouche souple et charnue à l'attaque, adossée à des tanins soyeux, plus marqués en finale. Un vin plaisir qui ne demandera pas trop de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Vinea de canon-fronsac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC RAVAT
2, Peychez
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 74 22 20
F: +33 5 57 74 30 72
@: eric.ravat@wanadoo.fr

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Le vin : Vinea de canon-fronsac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fricassée de pintade

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