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VINCENT ROLLET
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2004, Vincent Rollet est à la tête de l'exploitation familiale achetée quatre-vingts ans plus tôt par l'oncle de son grand-père. Dans la cave à fûts et foudres de cette maison beaujolaise du début du XXes. a été élevé ce vin rouge sombre, au nez de cerise, de kirsch, d'épices et de notes de sous-bois. Après une bonne attaque, sa matière ronde et charnue révèle de souples nuances boisées, accompagnées de senteurs de kirsch et de fruits rouges. On conseille de boire ce 2006 dans l'année avec du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent rollet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEORGES ET VINCENT ROLLET
La Pouge
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 83 68 76 85
F: 04 74 04 49 12
@: rollet-g@wanadoo.fr

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Le vin : Vincent rollet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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