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VINCENT RENOIR
Réserve • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque génération a marqué de son nom sa présence sur ce vignoble de 5 ha. La maison Bouy-Nicolas est devenue Renoir-Bouy et enfin Vincent Renoir en 1983. Les vignes sont situées du côté de Verzy (grand cru). Grand cru comme cette Réserve mi-noirs mi-blancs des récoltes de 1998 et 1999. Or pâle à reflets nacrés entourée d'un joli collier de bulles fines, agréable et flatteuse au nez par ses notes de miel, de fruits à l'alcool, elle se montre épanouie, fraîche et puissante. La Tradition grand cru, composée de deux parts de pinot noir pour trois de chardonnay des années 1999 et 2000, est citée pour son élégance, sa vinosité et sa fraîcheur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent renoir
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT RENOIR
19, rue de la Gare
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 95 59
@: vincent.renoir51@orange.fr

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Le vin : Vincent renoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.