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VINCENT MÉTIVIER
Brut 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez Vincent Métivier, la vigne pousse sur des perruches. Il ne s'agit pas d'oiseaux mais des sols argilo-siliceux riches en silex qui recouvrent certains coteaux de Vernou-sur-Brenne. D'aspect limpide dans sa robe claire traversée de bulles fines, ce 2006 fait preuve d'une bonne typicité. Le coing et les fruits secs se manifestent en bouche, parfumant une matière élégante d'une grande persistance. À découvrir pour lui-même à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent métivier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MÉTIVIER
51, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 01 95
F: 02 47 52 06 01

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vincent métivier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.