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VINCENT LATOUR
Perrières 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Vincent Latour obtient trois citations, pour ses vins du domaine familial (anciennement Latour-Labille) comme pour celui-ci issu de son négoce. Ces Perrières or intense livrent une palette florale aux nuances vanillées et légèrement beurrées. Si l'attaque est ronde et souple, empreinte de douceur, la finale se montre plus vive. À déguster sur un saint-pierre à l'aneth à partir de 2013. Les vins de la propriété désormais étiquetés ""Domaine Vincent Latour"", sont représentés par le 2010 Clos des Meix Chavaux (20 à 30 €; 15 000 b.), caractérisé par sa jeunesse et sa fraîcheur (on l'attendra deux ans), et par le 1er cru Les Cras 2010 rouge (20 à 30 €; 900 b.). Ce pinot noir mêle les fruits et les épices dans une bouche charnue et gourmande. On l'attendra un à deux ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai-1945
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 49
F: +33 3 80 21 67 86
@: contact@domaine-vincentlatour.com

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Le vin : Vincent latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.