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VINCENT LATOUR
Les Benoîtes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune producteur de Meursault pousse, via sa carte de négoce, sa passion du chardonnay jusqu’au village de Chassagne. Il décroche une citation grâce à une cuvée or pâle brillante parcourue des reflets verts de la jeunesse. Le nez ouvert sur l’ananas et les fleurs blanches trouve écho dans une matière riche et soyeuse aux accents acidulés. Un chassagne souple, sur la douceur, à garder encore deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 27 93 39
F: 03 80 21 67 86
@: sarllatourlabille@orange.fr

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Le vin : Vincent latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.