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VINCENT LATOUR
Les Benoîtes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce jeune producteur de Meursault pousse, via sa carte de négoce, sa passion du chardonnay jusqu’au village de Chassagne. Il décroche une citation grâce à une cuvée or pâle brillante parcourue des reflets verts de la jeunesse. Le nez ouvert sur l’ananas et les fleurs blanches trouve écho dans une matière riche et soyeuse aux accents acidulés. Un chassagne souple, sur la douceur, à garder encore deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 27 93 39
F: 03 80 21 67 86
@: sarllatourlabille@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.