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VINCENT LATOUR
Charmes 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le domaine – Latour-Labille et Fils devenu Domaine Vincent Latour en 2011 – est ancien (1792), la partie négoce (Maison Vincent Latour) est bien plus récente (2008). Ce Charmes en est issu. Un vin d'emblée séduisant dans sa robe d'or pur et brillant, conquérant dans son bouquet intense de bois vanillé, de fleurs blanches, de fruits secs et de fruits jaunes frais. Franche et tonique en attaque, la bouche dévoile un boisé luxueux, bien intégré à une chair fruitée, tendre, riche et soyeuse. Une élégante note saline « dope » la finale et laisse le souvenir d'un vin complet, à la fois frais, puissant et délicat. « Un meursault qui regarde du côté des Charmes », conclut un dégustateur perspicace, qui n'avait pourtant qu'un flacon masqué sous les yeux. La preuve de l'expertise des jurés certes, mais aussi de la typicité remarquable de ce vin, que l'on laissera mûrir encore deux ou trois ans (et plus encore) avant de lui réserver une sole à la crème ou un noble crustacé. Sous l'étiquette domaine, Vincent Latour signe un village 2011 Clos des Meix Chavaux (20 à 30 € ; 15 000 b.) lui aussi bien dans le ton de l'appellation, un vin floral, gras et charnu, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour garder l'équilibre, ainsi qu'un confidentiel 1er cru Gouttes d'or 2010 (600 b.), ample, tendre et frais à la fois, floral, fruité et finement boisé. Les deux obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VINCENT LATOUR
6, rue du 8-Mai-1945
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 49
F: +33 3 80 21 67 86
@: contact@domaine-vincentlatour.com

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