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VINCENT LAROPPE
Pinot noir Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancêtre, François Laroppe, cultivait les vignes du château de Bruley au XVIIIes. Au XXes., Marcel suscite le mouvement coopératif, puis Michel et Vincent, oenologues, développent la production du domaine: vins et mirabelle. Depuis les premières éditions, le pinot noir de cette famille a obtenu cinq coups de coeur; le dernier en date couronne un 2003 signé Vincent. Rubis brillant, ce 2005 offre un nez fin aux nuances de cerise et de cassis. Complexe, concentré et long, soutenu par une trame tannique serrée mais soyeuse, c'est un vin de garde. Autre pinot noir, La Chaponière 2005 (8 à 11 €) résulte d'un élevage d'un an en fût neuf. Dense et fermé, ce vin demande de la patience. Il est cité, tout comme le gris 2006, fleurs au nez, fruits exotiques en bouche, ou encore l'auxerrois 2006, un vin prometteur, floral, ample et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent laroppe
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

VINCENT LAROPPE
253, rue de la République
54200 Bruley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 43 11 04
F: +33 3 83 43 36 92
@: contact@domaine-laroppe.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.