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VINCENT LAMOUREUX
Réserve

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur les coteaux des Riceys dans l'Aube, ce domaine est né en 1987 de l'union de Sylviane Vincent et de Jean-Michel Lamoureux. Ces récoltants exploitent en viticulture raisonnée un vignoble de 8 ha. Leur cuvée Réserve assemble 60 % de pinot noir au chardonnay. Or très pâle, elle s'annonce par un nez léger de fruits mûrs, arômes qui s'épanouissent en bouche, accompagnés de notes miellées et de touches de noisette. Puissante et fraîche, sa matière tient longtemps au palais et pourra s'accommoder des mets les plus variés. Noté une étoile, le rosé (11 à 15 € ; 6 070 b.) est issu d'une saignée de pur pinot. D'un rose soutenu, il offre un nez intense de fruits rouges et une bouche ronde, structurée, légèrement tannique, aux nuances beurrées. Il pourra donner la réplique à une viande rosée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent lamoureux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4675
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL VINCENT LAMOUREUX
2, rue du Sénateur-Lesaché
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 39 32
F: +33 3 25 29 80 30
@: lamoureux-vincent@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent lamoureux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.