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VINCENT LAHAYE
Les Vignots 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme l’an dernier, les cuvées de pommard de Vincent Lahaye passent la barre avec facilité. Le climat Les Vignots occupe le haut de la colline, vers Beaune. Son vin exprime les fruits rouges frais et dévoile la mâche et les tanins caractéristiques de l’appellation. D’une belle longueur, il restera en cave pour s’arrondir, avant d’accompagner du gibier en sauce vers 2017. Une étoile encore pour le 1er cru Les Arvelets 2009 (20 à 30 €; 2 500 b.). Le nom renvoie à Arveau, terre cultivée au fond d’un vallon, et de fait, ce lieu-dit pentu est situé au débouché de la combe. Si les tanins de ce 2009 apparaissent déjà «civilisés», c’est une bouteille de garde à attendre deux ans au minimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent lahaye
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT LAHAYE
7, place de l'Église
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 86 49
F: +33 3 80 20 02 97
@: vincent_lahaye@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent lahaye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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