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VINCENT LACONDEMINE
Tradition 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Georges Lacondemine a fondé ce domaine en 1966. À son décès en 1978, son fils Vincent reprend les rênes et exploite aujourd'hui un vignoble de 3,5ha.

Ce vin affiche une robe grenat et s'ouvre sur des arômes de groseille et de framboise relevés d'une note acidulée. La bouche est souple, ronde, équilibrée. Un vin fruité, friand et croquant.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent lacondemine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT LACONDEMINE
Le Moulin
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 82 77
F: +33 4 74 69 27 61
@: vincent.lacondemine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent lacondemine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grenadin de veau au miel

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.