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VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
Clos des Argillières 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent a fait l'école de Beaune puis s'est installé en 1994. Eclectique, il signe un Clos des Argillières (au-dessus du village de Premeaux alors qu'il habite la Côte chalonnaise). Rouge accentué et presque noir, ce 1er cru exprime des arômes variés où l'on reconnaît le champignon, le torréfié et le cassis. Il n'a pas beaucoup de corps mais il possède des rondeurs qui s'associent agréablement au fruité: on peut l'ouvrir dès cet hiver.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent dureuil-janthial
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
10, rue de la Buisserolle
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 26 32
F: 03 85 87 15 01
@: vincent.dureuil@wanadoo.fr

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Le vin : Vincent dureuil-janthial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).