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VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien élève du lycée viticole de Beaune, Vincent Dureuil-Janthial remporte son premier coup de coeur en rully, et il fait même coup double avec son village rouge 98 qui reçoit deux étoiles et à propos duquel un dégustateur note: Voici enfin un village qui affiche ses ambitions (50 à 69 F). Celui-ci, à la robe si riche, au bouquet enrobé de cassis, de prunelle sous un délicat grillé, possède une bouche magnifique qui laisse l'empreinte d'un corps harmonieux, tout en fruité et tanins fins. D'une typicité parfaite, ni trop rude ni trop douce, elle a grand caractère. Cuve en bois, égrappage à 80 %.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent dureuil-janthial
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
10, rue de la Buisserolle
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 26 32
F: 03 85 87 15 01
@: vincent.dureuil@wanadoo.fr

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Le vin : Vincent dureuil-janthial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.