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VINCENT DAUVISSAT
Vaillons 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comment échapper à La Forest 2003 de Dauvissat? Cette grande classique, en effet, est au vin ce que Paris-Roubaix est au vélo... Doit-elle cette fois-ci à son nom ce côté gentiment boisé qui l'enveloppe comme un châle? Oui comment lui échapper? Eh bien! En choisissant son égal dans cette dégustation, ce Vaillons élégant, bien construit, à l'oeil brillant et au joli nez de pamplemousse. Sa structure, sa puissance incitent à deux ou trois ans de garde. Récompense assurée.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent dauvissat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT DAUVISSAT
8, rue Émile-Zola
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 11 58
F: 03 86 42 85 32

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vincent dauvissat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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