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VINCENT D'ASTRÉE
Esprit Terroir Réserve • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au sud d'Épernay, la coopérative de Pierry vinifie 80 ha de vignes implantées autour de cette commune et de celle de Moussy. Elle commercialise ses champagnes sous la marque Vincent d'Astrée. Le brut Réserve nommé Esprit Terroir est son fleuron. Il assemble à parts égales chardonnay et meunier vendangés en 2004. Confit au nez, il développe des notes de miel et de caramel dans un palais gras et offre une séduisante finale. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent d'astrée
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LES CELLIERS DE PIERRY
1, rue Carnot
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 54 03 23
F: 03 26 54 66 33
@: celliers@vincentdastree.com

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Le vin : Vincent d'astrée, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.