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VINCENT D'ASTRÉE
Esprit terroir Brut réserve • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque phare de la coopérative de Pierry, fondée en 1956, et qui fédère des viticulteurs établis pour la plupart dans ce secteur du sud d’Épernay. Esprit du terroir? Cette cuvée reflète selon ses auteurs le terroir de Pierry. Elle se partage entre chardonnay et meunier et assemble la vendange 2007 avec des vins de réserve de 2005 à 2007. D’un doré léger, ce 1er cru s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et offre une bouche vineuse et de bonne tenue. On pourra le déboucher à l’apéritif et le terminer à table. Très différente mais réussie est la Millésimée 2000 1er cru (20 à 30 €; 5 000 b.). Ce blanc de blancs vinifié en fût sans fermentation malolactique est cité pour son expression boisée, vanillée et torréfiée et pour sa fraîcheur en bouche. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent d'astrée
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT D'ASTRÉE
32, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 23
F: +33 3 26 54 66 33
@: celliers@vincentdastree.com

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Le vin : Vincent d'astrée, se déguste en accords avec les mets suivants :
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