club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Inscrivez-vous gratuitement et profitez
de tous vos avantages club :
Bénéficiez des offres et bons plans
pour l'achat de vins obtenus par Hachette.
Gérez simplement votre cave en ligne,
et conservez toutes vos fiches et vos notes,
sur ordinateur, mobile ou tablette.
Téléchargez des contenus exclusifs
Hachette Vins pour mieux connaître le vin.
Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés
dans votre espace membre.
Donnez votre avis sur les vins, les recettes,
les articles Hachette publiés par Hachette Vins.
club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre
Merci pour votre inscription !
Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.
Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans
votre espace membre : Ma cave
N'oubliez pas de participer sur le site
Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements,
et en postant vos commentaires sur nos contenus !
La famille Brochet débute la culture de la vigne au milieu des années 1940 et lance la marque Brochet-Hervieux, défendue avec brio par Alain Brochet, bien connu des fidèles lecteurs du Guide. À présent, ses fils Louis et Vincent exploitent leurs propres marques, le second depuis 2010. Comme son père, il est installé à Écueil, village situé sur le flanc nord de la Montagne de Reims, au sud-ouest de la cité des Sacres. Chardonnay et pinot noir sont pratiquement à égalité dans ce 2002 aux arômes intenses et riches de torréfaction, de pâte de fruits, de caramel. L'attaque fraîche apporte finesse à ce champagne puissant et évolué, destiné au repas. À déboucher dès maintenant, sur un canard à l'orange par exemple. (RM)
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
COMMENTAIRE