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VIN DES CARRIERS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce vin rappelle l'époque où le vignoble local était important, soutenu par l'activité des carrières avoisinantes. Aujourd'hui encore, Alain Gaudet vinifie et conserve ses vins dans des caves creusées dans la roche volcanique, tel ce millésime à la robe jaune pâle brillant, qualifié de vrai pinot par nos dégustateurs. S'il reste encore timide au nez, ce 2005 s'exprime en bouche, avec une bonne attaque, de la fraîcheur et une finale agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Vin des carriers
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALAIN GAUDET
domaine Sous-Tournoël
63530 Volvic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 33 52 12
F: 04 73 33 62 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.