Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

VILMART ET CIE
Grand Cellier d'or 2000 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constituée en 1895 par Désiré Vilmart, la propriété dispose de 11 ha autour de Rilly-la-Montagne, près de Reims. Elle est conduite depuis 1990 par Laurent Champs, descendant du fondateur. Ce vigneron élève ses vins de base dans le bois, foudre (pour les sans année) ou fût (pour les millésimés). Un mode de vinification dont ce 2000, assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir, porte la marque; les dégustateurs trouvent son nez fabuleux, envoûtant et détaillent à l'envi ses arômes abricotés, beurrés, boisés aux nuances de noix de coco. L'attaque est souple, mais le vin est encore trop jeune: il mérite d'attendre un an. Même assemblage, même élevage et même note pour la cuvée Création 1er cru 1998 (30 à 38 €), un champagne ample et gras, à la palette boisée, vanillée et grillée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vilmart et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

VILMART ET CIE
5, rue des Gravières BPN°4
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 01
F: +33 3 26 03 46 57
@: laurent.champs@champagnevilmart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vilmart et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.