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VILMART ET CIE
Cuvée création 1996 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Désiré Vilmart qui s'est lancé dans l'élaboration du champagne dès 1890. Depuis 1990, la cinquième génération est aux commandes de ce domaine installé au pied de la Montagne de Reims: 11 ha de vignes en 1er cru. Dans cette propriété, on pratique la vinification en foudres et pièces de chêne, et la fermentation malolactique est bloquée. Née de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir, ce 96 délivre des arômes de coing assortis de touches boisées et vanillées. Puissant et persistant, c'est un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vilmart et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VILMART ET CIE
5, rue des Gravières BPN°4
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 01
F: +33 3 26 03 46 57
@: laurent.champs@champagnevilmart.fr

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