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VILLA TEMPORA
Pézenas 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime de ce domaine déjà engagé dans la conversion bio, ce 2008 déploie une belle gamme aromatique allant du poivre et de l'eucalyptus à la réglisse et aux fruits rouges bien mûrs. Plus discret en bouche, mais rond et soyeux, ce vin séducteur est à boire dès maintenant sur une grillade d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa tempora
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VILLA TEMPORA
SCEA Les Coteaux de Pézenas 6, chemin de la Faissine
34120 Pézenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 60 75 11 21
@: contact@villatempora.com

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Le vin : Villa tempora, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.