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VILLA SYMPOSIA
L'Équilibre 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans le précédent Guide pour cette même cuvée millésime 2005, ce jeune domaine (2003) confirme son savoir-faire avec son 2006 grenat profond à reflets violets qui fleure bon la griotte, les épices douces et le myrte. Gracieuse à l'attaque, la bouche expressive se prolonge sur des tanins serrés mais de qualité. À servir dans un an sur une garbure ou une carbonnade des Ch'tis.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa symposia
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC PRISSETTE
1, Montpezat
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 07 31
F: 05 57 40 07 31
@: vignoblesprissette@orange.fr

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Le vin : Villa symposia, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.