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VILLA PASSANT
Élevé en fût de chêne

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Nougaro aimait venir se ressourcer ici entre la rocaille déchirée des Corbières et la douceur de l'oasis viticole de Tuchan-Paziols. Quelques dessins, de belles rimes et le rouge ocre des vieux grenaches. Ainsi coulait la vie. Le nez complexe mêle le boisé, le pruneau et la noisette grillée. La bouche ample, liquoreuse mais équilibrée se développe sur des arômes de figue, de tabac miellé et une note épicée de garrigue. La cuvée CQFD 1995 Vieille Réserve (11 à 15 €), suave et aux notes de pruneau, est citée. La robe tuilé roux de ce rivesaltes s'orne de reflets verdâtres; le rancio n'est pas loin.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa passant
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

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Le vin : Villa passant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.