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VILLA DELMAS
Le petit grain 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Achat de vignes de 1998 à 2005, construction de la cave et du caveau de 2009 et 2011 : les frères Jocelyn et Fabrice Delmas conduisent aujourd'hui un domaine de 8,5 ha sur lequel ils entendent mettre en valeur des cépages traditionnels, d'autres plus ou moins oubliés, certains plus « exotiques ». Ils proposent ici une cuvée issue du muscat à petits grains qui arbore une élégante une robe pâle aux reflets verts. Le nez, d'une belle intensité, libère des arômes de fruits blancs et de bourgeon de cassis. La bouche, centrée sur les fruits exotiques, offre volume et onctuosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa delmas
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DELMAS
Villa Delmas, rte de Valros
34630 Saint-Thibéry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 47 70 80
@: earldelmas@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.