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VILLA APPIANO
Chardonnay 1998

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes âgées de quinze ans ont donné ce chardonnay très réussi. Issu d'une légère macération pelliculaire, celui-ci porte élégamment une robe d'or, à la fois intense et limpide. Le nez embaume les agrumes et les fleurs blanches, et conduit à une bouche équilibrée, fraîche et nerveuse, aux arômes persistants. L'ensemble est à savourer dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa appiano
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MÉDITERROIRS
château Cap-de-Fouste, Villeneuve-de-la-Raho
66100 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468856925
F: 468852226
@: mediterroirs@mediterrois.fr

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Le vin : Villa appiano, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.